Matprodusenter fra Nord-Norge
Olga Philippenko
IGW er en av verdens største forbrukermesser med 400.000 besøkende, og er en viktig møteplass for landbruk, reiseliv og matindustrien. Rundt 2000 deltagere fra ca. 70 land deltar hvert år med rundt 100.000 matprodukter. Messen har vært arrangert i hele 86 år og nå er det klart for Norges 35. deltagelse. Norges deltakelse på IGW i Berlin har som overordnet mål å bidra til å utvikle Norge som anerkjent mat- og reiselivsnasjon med tydelig lokal og regional identitet. I det inngår det å styrke omdømmet til norsk landbruk, norsk mat og Norge som reiselivsdestinasjon. Deltakelsen skal stimulere til næringsutvikling, samarbeid, nettverk og nyskaping på tvers av regionale- og næringsmessige grenser. I tillegg skal deltakelsen på IGW gi muligheter for læring gjennom profilering, markedsføring og testsalg av norske produkter i et viktig internasjonalt marked.
I 2024 er det Nord-Norge og Trøndelag som reiser til Berlin for å representere Norge. Det er fylkeskommunene i Nordland, Troms og Finnmark sammen med Innovasjon Norge i Nordland og Arktis samt Reinprogrammet og Sametinget som er finansiører av av denne satsingen. Statsforvalterne i de to fylkene er også med i styringsgruppe og prosjektgruppe for gjennomføring av prosjektet, og Nord-norsk Reiseliv as er med for å bidra inn på markedsføringssiden.
Fra Nord-Norge har vi med oss et bredt spekter av mat/drikke og reiselivsbedrifter fra Nordland, Troms, Finnmark og Svalbard - til sammen 31 bedrifter + 4 kokker og 8 lærlinger. I år har vi også et ekstra fokus på samisk mat og reiseliv.
I oktober møttes deltagerne i Tromsø for å bli kjent med hverandre, og gjennomførte matverksted for at kokkene skal kreere menyforslag av produktene som skal ned til Tyskland. Rundt 30.000 smaksprøver skal lages og selges i Berlin. Og det er med stor stolthet at et utvalg av det beste fra fjord, jord og vidde i nord, nå snart skal introduseres for tyske markedet.
Les mer om Internationle Grüne Woche på nettsiden deres.
Her er deltagerbedriftene fra Nord-Norge:
Nordland:
Inga Sami Siida
Saltfjellet Sami Adventure
Strandli gård
Åland gård
Tørrfisk fra Lofoten/John Greger AS
Beiarlefs
Northern Company
Stavsmarken Gård
Tranøy Fyr
Utværet Lånan
Brønnøysund Videregående skole
Britannia
Troms
Lyngen Reker
Graff
Aurora Spirit Destillery
Arktisk kje
Art Nor
Moen Kulturlåve
Aa Gård
Ishavsbyen videregående skole
Mathallen Tromsø
Hildr
Finnmark
Skodi Rein
Finnmark Rein
Kautokeino Rein
Beskades rein
Arctic Urbi
Davvi Siida
Qvænbrygg
Kranes
Cibusmaris
Molta
Ingers Gårdsmat
Æventyr
Sailing the good life
Vardø videregående skole
Samisk videregående skole - Kautokeino
Gamst Shilova
Varangerkokken