Lokalprodusert medisterpølser Bodil Pedersen

Hovedmålet for Kompetansenettverket for lokalmat i Nord-Norge er å bidra til økt verdiskaping for arktisk mat gjennom kompetanseheving. For å få dette til tilbys det flere matfaglige ordninger som kan bringe den enkelte tilbyder framover i sin satsing. 

Kompetansenettverkets tilbud

Nettverket tilbyr følgende matfaglig kompetanseheving:

• Kurs i samarbeid med flere aktører. Kursene utvikles årlig på bakgrunn av behov fra næringa i nord. Det fins fem slike kompetansenettverk i Norge, og du som er i hovedmålgruppen har også tilgang til de kursene som går i de andre regionene.
• I tillegg til kurs kan vi også tilby bedriftsbesøk hjemme hos den enkelte hvor en matbedrift får en kompetanseperson etter eget behov og uten kostnad inn i bedriften i inntil to dager. 
• Det er også mulig for nyetablerere å reise til en etablert matbedrift hvor du som tenker på å starte opp med lokalmatproduksjon kan diskutere idéen din med i en dag.

Kompetansenettverket i nord har også ansvar for midler til kompetanseheving innen reindrifta for hele landet og tilbyr kurs og bedriftsbesøk innen denne sektoren også.

Målgruppe

Hovedmålgruppen er primærprodusenter i landbruket og næringsmiddelbedrifter (inntil 10 årsverk) med mål om å utvikle, foredle og selge kvalitetsprodukter basert på lokale råvarer eller reiselivsbedrifter som har utviklingsprosjekter i samarbeid med lokalmatprodusenter. Kompetansenettverket skal bistå disse små og mellomstore bedriftene med å få tilgang til den kompetansen de trenger for å utvikle seg videre. Også eiere av landbrukseiendommer som ikke er i drift kan benytte seg av denne ordningen.

Samarbeidspartnere

Kompetansenettverket for lokalmat i Nord samarbeider med Stiftelsen Norsk mat, som har komplementære kurs og besøksordning innen for salg og markedsføring. 

Stiftelsen Norsk mat/Lokalmat.no:

Petter Bjørgan, e-post: petter.bjorgan@norskmat.no, tlf 930 60 905